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Ce livre n'est pas un guide pratique, mais un traite jubilatoire sur la raison qui nous pousse a aller aux champignons. De meme, dans sa partie consacree a l'art culinaire, ce livre ne propose pas de recettes a base de champignons mais invite le lecteur a un improbable voyage gustatif en compagnie des champignons.
La Petite Philosophie du champignon reunit, avec bonheur et passion, <> et <> - avec une attention toute particuliere des auteurs pour le roi Boletus ou cepe.
Entre poesie des bois, rituels de la cueillette et farandoles des saveurs, le philosophe Tony Saccucci et le chef Carmelo Chiaramonte nous offrent ainsi une reflexion exquise sur la quete existentielle de l'homme. Une joyeuse champignonnade de l'esprit et des sens ou sont notamment convies Voltaire, Kant, Spinoza, Hegel, Platon et quelques autres.

Un delicieux traite philosophique et culinaire destine a tous les amoureux de la foret

Les auteurs

Tony Saccucci vit a Rome. Professeur de philosophie depuis quinze ans, c'est un chercheur de champignons passionne depuis l'enfance. Son premier roman. Opera d'arco, a ete publie en Italie en mars 2013.

Carmelo Chiaramonte vit en Sicile. Chercheur en gastronomie, auteur de livres et d'emissions culinaires, c'est l'un des jeunes chefs italiens les plus connus et les plus creatifs. Free lance, il pratique dans divers endroits du monde une cuisine nomade qui marie les gouts et les saveurs.

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Title:Petite philosophie du champignon PDF or ePub Livres
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